À l’initiative de l’Union des Agriculteurs·rices Bio (UNAB) et en collaboration avec le groupe technique CETA Bio, une quinzaine d’agriculteurs bio ont accueilli Mme Dalcq, Ministre de l’Agriculture, pour une matinée de rencontre à la fois conviviale et riche en échanges.
Autour de plusieurs modèles de fermes bio, la Ministre a découvert une agriculture en mouvement, capable de conjuguer performance économique, préservation des ressources, structuration de ses propres filières et attractivité pour les nouvelles générations.
Mme Dalcq a salué leur engagement : "Tout le secteur évolue et c'est clair que vous avez un cran d’avance. Bravo pour votre dynamisme !"
L’agriculture bio : moteur d’un secteur agricole en pleine mutation
La visite de la Ferme de la Tour Saint-Marc a montré les capacités d’innovations techniques et commerciales de la bio : robot désherbeur, cultures à forte valeur ajoutée, hangar de stockage coopératif, magasin à la ferme… En parallèle, plusieurs fermes ont pu présenter leur modèle agronomique et économique. Guillaume Fastré, à la Ferme de Corioule et Marc-André Hénin à la ferme d’Esclaye ont développé des stratégies pour aboutir à un modèle économique apte à rémunérer correctement les emplois créés sur leur ferme à taille humaine.
Cette capacité d’adaptation et d’anticipation a particulièrement marqué la Ministre, qui a souligné l’importance de ces pratiques pour l’ensemble du secteur agricole wallon.
Créer ses débouchés et valoriser la production locale
Loin de se contenter de vendre au prix imposé par les marchés, les agriculteurs bio structurent eux-mêmes leurs filières et garantissent des prix justes. Le rôle des coopératives bio a aussi pu être mis en avant auprès de la Ministre. Des structures comme Biomilk, BelGoBio ou Farm For Good permettent de générer des volumes et de garantir des prix justes pour les producteurs. L'innovation se trouve aussi dans la commercialisation : l’agriculture biologique crée et structure ses propres marchés et débouchés.
Face à ces initiatives, la Ministre a reconnu que le bio est une force motrice dans la structuration des filières agricoles et sur les revenus des agriculteurs, un modèle qui pourrait inspirer l’ensemble du secteur.
Une production de qualité qui protège les ressources et le climat
Outre son dynamisme économique, l’UNAB a insisté pour que soient aussi reconnues les plus-values de l’agriculture biologique : 0% pesticides chimiques de synthèse, -30% de nitrate, +30% de pollinisateurs, +23% d’espèces d’insectes, -40% d’émissions de N₂O, +600 kg de CO₂ stockés par hectare et par an...
La rencontre s’est conclue par un dialogue constructif entre la Ministre et les agriculteurs présents, qui ont souligné les défis encore à relever :
reconnaître officiellement la bio comme moteur de l’innovation agricole et de la préservation des ressources, renforcer les aides à l’installation en bio pour répondre à l’attente des jeunes, soutenir les efforts de structuration des filières, mobiliser les cuisines de collectivités, faciliter l’investissement dans les innovations techniques spécifiques à la bio, etc.
2025 : l’année de la reprise
L’échange s’est terminé sur une note enthousiaste, confirmant la place centrale de l’agriculture biologique dans l’avenir du secteur agricole wallon. "Votre engagement est impressionnant", a conclu la Ministre, "félicitations pour votre dynamisme."
Et le dynamisme est clair : au cours de l’échange et au lendemain de la journée des débouchés de Biowallonie, la ministre Dalcq a constaté que le marché bio redémarre en 2025. Si les impacts ne se voient pas encore dans les fermes, on sait que les coopératives bio sont activement à la recherche de nouveaux producteurs en ce moment. Pour Dominique Jacques, Président de l’UNAB : « porc, poulet, céréales, lait, bovin, toutes les filières sont concernées par cette reprise et cette attente de la part des coopératives ».
C’est le message positif qui a été transmis à la ministre : les filières bio sont résilientes et ont des impacts positifs considérables. Elles méritent d’être reconnues et soutenues pour ça !
Contact presse :
UNAB – Thierry Van Hentenryk, Porte-parole – 0494/394113 – Thierry.vh@gmail.com
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